日々のこと

通販おすすめ②(バレンタインチョコレート)

毎年バレンタインが近くなると母にチョコレートを購入するよう頼まれるので、最近では通販で購入しています。

チョコレートといえば「メゾン・ド・ショコラ」が有名です。

下図の「ハートギフトボックス(5,832円)」は2021年2月初旬の販売予定だそうです。

メゾン・ド・ショコラ引用:「LE MAISON DU CHOCOLAT(メゾン・ド・ショコラ)」HPより

もう一つの有名店が「ジャン=ポール・エヴァン」です。

こちらは2021年発売の「ボンボンショコラ10個アネポップ(3,996円)」です。

ジャンポールエヴァン引用:「ジャン=ポール・エヴァン」HPより

お気に入りは日本のトップショコラティエ・土屋公二さんのお店「テオブロマ」です。

下図は「ボンボンショコラ10個入り(3,530円)」です。

テオブロマ引用:「THEOBROMA(テオブロマ)」HPより

自宅用ですので、バレンタインで繁忙期を迎える前の1月下旬ごろに注文するようにしています。

HPを見るとボンボンショコラの他に「ショコランジュ(1,520円)」や「アーモンドパイ2,920円)」なども美味しそうで、つい購入してしまい、毎回結構なお値段です。

ショコランジェ引用:「THEOBROMA(テオブロマ)」HPより

私のお菓子作りのバイブル「一流パティシエと一緒に美味しいお菓子が作りたい」によりますと、見てわかる上質なボンボンショコラは

  1. 外側を覆っているチョコレートがなめらかで輝くようなつやがあること
  2. 表面にラインが引かれてる場合、そのラインがなめらかであること(なめらかなら1粒ずつ手作業で作られている)
  3. (種類にもよりますが)コーティングされたチョコレートが薄いこと

だそうです。

テオブロマの「テリーヌ・オ・ショコラ(3,196円)」も抜群に美味しいのですが、以前いただいたこちらの「神楽坂 ル コキヤージュ 絶対スベらない鉄板ギフト!テリーヌ ドゥ ショコラ
」も濃厚でおすすめです。

テリーヌドゥショコラ引用:神楽坂ル・コキヤージュHPより



有名パティシエ・辻口博啓さんの手掛ける「LE CHOCOLAT DE H(ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ)」も1粒1粒が洗練されています。

下図は「アッシュセレクション8粒入り(2,850円)」です。

ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ


今年は「KIHACHI(キハチ)のチョコレートにしてみました。

下図は「ボンボンショコラ8個入り(2,052円)」です。

キハチ引用:KIHACHI HPより

 

こうしてチョコレートを見る機会が増えてくると、作りたくなるのがガトーショコラです。

ガトーショコラ

こちらの記事で紹介してるレシピで年に何度か作っています。

バレンタインの時期はチョコやバターが手に入りづらくなりますので、早めの材料購入が必要です。

ABOUT ME
ぱしょ子
パッションフルーツをこよなく愛する「ぱしょ子」です。母と二人暮らしで関東在住です。フリーランスで講師の仕事をしています。ブログのタイトルのように、日々穏やかに暮らせるよう心がけています。 Thank you for visiting my website. Hope you have a wonderful day.