「明洞咸興麺屋（ミョンドンハムンミョノッ）」は冷麺の有名店です。
引用：コネストHPより
こちらの麺は100%さつま芋の澱粉で作られているそうです。
遅いお昼でしたが、地元の人で賑わっていました。
全員ビビン麺を召し上がっていましたが、こちらのビビン麺は辛いと聞いていましたので冷麺にしました。
牛肉を長時間煮込んだスープにトンチミ（大根の水キムチ）を混ぜており、さっぱりしていながらもコクがあります。
冷麺についてくるユッス（牛骨スープ）はお代わり自由です。
日本人とわかると写真付き日本語メニューを持ってきてくれます。
会計は注文時に先払いです。
麺は食べやすい長さに切ってくれます。
この日は暖かい日で、かなり出歩いたこともあり、冷たいスープののど越しとコシの強い麺がとても美味しかったです。
テーブルには酢、からしといった調味料が置いてありますので、好みで調節します。
箸はテーブルの引き出しにあります。
お店の方も親切で、店内も清潔でした。
マンドゥ（蒸し餃子）もおすすめということで、次回行く機会があれば食べてみたいと思います。
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