野菜の保存 里芋・ごぼう・れんこん・さつまいもの保存 ぱしょ子 穏やかな暮らし こちらの記事は常備野菜としてストックしている根菜（里芋・ごぼう・れんこん・さつまいも）の保存等の覚書です。 里芋 里芋の旬は10～12月です。 土付き里芋と素洗い …
野菜の保存 人参・じゃがいも・大根の保存 ぱしょ子 穏やかな暮らし こちらの記事は常備野菜としてストックしている根菜（人参・じゃがいも・大根）の保存等の覚書です。 野菜類は冷凍保存すると組織が変化し、柔らかい食感になってしまいますので、できる …
野菜の保存 みょうが・パセリ・香菜（パクチー）・バジルの保存 ぱしょ子 穏やかな暮らし こちらの記事は香味野菜（みょうが・パセリ・香菜（パクチー）・バジルの保存等の覚書です。 長ねぎ・小ねぎ・大葉・しょうが・にんにくの保存 …
野菜の保存 長ねぎ・小ねぎ・大葉（青じそ）・しょうが・にんにくの保存 ぱしょ子 穏やかな暮らし こちらの記事は常備野菜としてストックしている香味野菜（長ねぎ・小ねぎ・大葉・しょうが・にんにく）の保存等の覚書です。 みょうが・パセリ …
